五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。
五粮液酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年,自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。
五粮液酒历史悠久,文化底蕴深厚,是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌,多次荣获“国家名酒”称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录。
交杯牌五粮液是老牌五粮液品牌,1963年代表五粮液参加第二届全国名酒评比会,成为“八大名酒”之一,后因历史原因停产。1979年恢复生产;1984年,代表五粮液参加第四届名酒评比,被评为“优质产品”及“国家金质奖”。此后,在小范围内以非销售的方式流通。2016年,五粮液公司重新推出交杯牌五粮液,定位比普五、1618五粮液更加高端。